Cook it: Шоколадный кекс с малиной

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 4 яйца
• 100 г шоколада (или 3 ст.л. какао)
• 200-250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 300 г свежей или замороженной малины (или брусники, смородины, черники, клюквы)

Приготовление:

** Шоколад и малина - идеальное сочетание.
Если ягода заморожена, ее лучше разморозить и слить весь сок.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. 

Первым делом необходимо растопить шоколад на водяной бане.

Затем в миске растереть масло или маргарин с сахаром и добавить ванильный сахар. После мы вбиваем яйца и все это перемешиваем.
Растопленный шоколад (или какао) заливаем в уже готовую смесь, добавляем ягоду, перемешиваем.
Потом необходимо добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Выложить в смазанную маслом форму (подойдет любая форма ).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут (зависит от Вашей духовки).

Приятного аппетита!)